Не знам дали сте чували за района Бела крайна в Словения. До скоро аз не бях . Благодарение на Big Berry, малък къмпинг с луксозни къщички за семейна почивка, имах късмета да го посетя съвсем наскоро. Останах впечатлена от района, а и от цяла Словения. Затова бързам да споделя своите впечатления.

Река Колпа, Бела крайна
Бела крайна
Бела крайна е малка област в югоизточната част на Словения, точно на границата с Хърватска. На север и запад се простира до планините Горянци и Кочевски рог, а на юг и изток – до река Колпа, която е гранична река между Словения и Хърватска. Бела крайна е част от по-голямата област Доленска, която е най-добре съхранената словенска етнографска област.
По време на нашия едноседмичен престой в Словения обиколихме повечето известни забележителности в тази толкова добре уредена държава на Балканския полуостров. През тези седем дни имаше един, който посветихме изцяло на Бела крайна. Там посетихме интересни обекти и събития, които със сигурност не влизат в туристическите гайдове. Но именно тези обекти и хората, с които се запознахме покрай тях ни позволиха да усетим духа на района.
3 от всички посетени места в околността ми направиха огромно впечатление и навярно именно с тях ще свързвам за в бъдеще Бела крайна, а и Big Berry – луксозният къмпинг на брега на Колпа и екипа зад него, организирал нашата визита там.
Състезание за най-вкусен ГУЛАШ
Нашият ден в Бела крайна започна с посещение на интересно събитие, което се провеждаше на приятно място за пикник на брега на река Колпа до град Метлика. Събитието беше от онези вкусните – състезание по готвене на гулаш. Няколко отбора готвачи трябваше да сготвят това апетитно ястие по зададена рецепта. Победителят щеше да бъде отборът, чийто гулаш е най-вкусен. За съжаление, ние не останахме до края, за да видим кой ще спечели – вкусен гулаш се готви доста бавно, но все пак добре усетихме атмосферата, да не кажа аромата на гулаш при това идващ от много места.

Как се готви гулаш в Словения
Да споделя малка подробност за ястието гулаш. То е тип яхния с говеждо месо. Принципно е унгарско, но националната кухня на Словения е силно повлияна от кухнята на съседните й държави. Унгарското кулинарно влияние се изразява в гулаша.
Кравеферма с екстри
Другото интересно място в Бела крайна, което ми направи силно впечатление, беше една голяма модерна кравеферма с доста съоръжения за обслужване на кравите, включително машина за масаж и доилен агрегат – напълно автоматизиран, без никаква човешка намеса.

В кравефермата
Вероятно звучи странно, че изминахме близо 1000 километра, за да посетим краварник. Да, вярно, и тук в България си имаме крави и модерни краварници, но аз съм си „градско чедо“ и досега поне не съм посещавала краварник.
Пивоварна с традиции
Най-голямо впечатление от всички посетени места в Бела крайна ми направи пивоварна Визир, където не само успяхме да научим за производството на качествена бира, без консерванти и изкуствени добавки, но имахме и специална дегустация.

Бирено изобилие в пивоварна Визир
Пивоварната е бивша винарна. Всъщност не точно бивша, защото все още хората си произвеждат и вино, но в значително по-малки количества отколкото са произвеждали преди.

В пивоварната
Съдовете за производство и съхранение на вино сега се използват за производство и съхранение на бира. По време на нашето посещение там имахме особено интересна беседа, която завърши подобаващо – с дегустация на 7 вида бира.

Дегустация на бира
Оказа се дори, че един от моделите беше проектиран и произведен по поръчка на българска фирма.

Наздраве!